梭鲈

取自 食品百科全书

俗名: 牙鱼

产地及产期:

分布于波罗的海、黑海以及里海等水系，前苏联在1957-1958年人工移入巴尔喀什湖，我国仅见于新疆。

介绍:

口端位，略倾斜。上下颌、犁骨与腭骨均具齿，上、下颌及腭骨尚有大犬齿。体被栉鳞，颊部无鳞或仅上部具鳞。背侧灰绿色，成鱼具12-13条褐色横斑。背鳍具黑色纵斑。

凶猛性鱼类，生活于淡水及半咸水水域，捕食小鱼。体长可达500-1300毫米，重约8-12千克。