梨果有袋栽培技术体系

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索


套袋能显著提高果实的品质、商品性能和经济效益,更是防止病虫烂果的好方法,这些已为生产实践和市场充分肯定。但并非说套袋万能,这是因为,果实品质是个综合性状,受种种因素所左右,不是一两项措施能全部奏效的。为此,必须以套袋为轴心,建立起与套袋相配合的套有袋栽培技术体系。把套袋当龙头,入套袋 入手抓质量,进行一次栽培技术的全面革新。

有袋栽培体系,给我们提出了很多最现实的新课题,有待进一步探索总结完善。这里仅作概要介绍。

1.品种要名优  有袋栽培的品种,一定要栽名优品种,效益才更大,销路才更好。因为果实品质=良种+良法及环境条件的总和。而且品种的遗传特性对品质起决定性作用,栽培与条件,对品质只起保证与提高的作用。果实本身品质好,套上袋锦上添花,更提高品质。如国内外俏销的鸭梨、早酥梨、锦丰梨、西山酥梨、二十世纪梨、巴梨、雪花梨、在梨等,都是名优品种。

2.要建立矮密化果园有袋栽培作业80%~90%在树下操作(如授粉、疏花疏果、套袋、采收及冬夏修剪、打药等项),树体过高各种作业都不便,费工两且效旱不好。为此,再建新园时,一定要以利于有袋栽培为出发点十建矮密化果园。原有树体过高的乔密梨园,需经改造,降低高度、宽度和枝子密度,疏通光路,控制树体,使其向有袋栽培要求靠近。品种落后的稀植大冠老梨园,应当机立断,高接换种,降低树高,以走上有袋栽培技术的轨道。

3.修剪制度要革新有袋栽培要求冠体矮小,伸手可及;枝组短壮、年青化、紧凑、有效率高;光照好。矮密梨园整形修剪的实质性任务,一是疏通光路,二是疏通水分养分通路。为此,对传统树形和修剪制度,须作彻底的革新才行。

(1)把每行树作为一道树篱群体来整修:这是株行距小所决定的。3~4年生树即成为株连株的树篱群体,所以整形中不过分追求单株树形,应把注意力引到全行树篱的群体结构上来。合理的树篱结构应是:主干高些,60~70厘米为宜。树篱高度不能大于行距,控制在3米为宜;树笛宽(厚)度2.5米左右,作业时伸手可及。邻行影射角45度。以上离道(也是作业通道)1米左右。

(2)把每株树做成矮小扁冠形:使骨干枝上直接着生中小结果枝组。

(3)以夏秋季拉枝整形为主,少动剪子多用绳:在剪法上,幼龄树以甩放、拉枝、拿枝、疏枝比较多用,不截不堵;成龄树以回缩、疏枝用得比较多。及时更新枝轴和枝组,保持年轻化和矮化。

(4)修剪树篱,控冠通光:光照恶化是引起密植种种矛盾,以至造成先喜后 根源。光路有三条:上光、侧光和地面反射光。控冠要果断,不能手软。发现下部枝弱,花果少,小果率出现时,即应动手控冠。及时落头摘帽开心,捅破“伞盖子”,控帛树高和上部过强,增射上光。疏间过密大枝、梢头立枝组、外围枝及内膛徒长枝、直立枝,打破“包围圈”,引入斜光。清理拖地裙子枝、垂弱枝、寄生枝,增加地面反射光。逐步达到适宜套袋作业的树矮、组壮、枝疏、透,果果见光的理想冠体结构。

(5)控制总枝量:亩枝量控制在8万~10万个。增加中枝比例,长枝限制在10%~15%。叶面积系数3~4,花芽量35%即可。

4.强调辅助授扮 为使套上袋的果都能长成大果、好果,先要作好辅助授粉,使其授精良好,种子多,从而产生的生长素多,这样才能长成大果。梨授粉以花序边花1~2朵为主,这种果易长成果形周正的大型果,使疏果和套袋时,有更多的余地选套。

5.务必严格疏果  果多超量负载,势必质量差。为确保套一个保一个,都长成完美无缺的一级商品果,一定要按本转的树、树势、肥水水平地,适量留果。把不适宜套袋的多余幼果,下决心疏掉,控量增质,宁缺勿滥。每亩宁要2500~3000千克套袋好果,不要万年次品果。鸭梨每亩留1.8~2万个,锦大踏步、早酥、砀山酥梨留1万~1.2万个,雪花梨留0.8万个即可。留果距离20厘米左右。

6.依套袋要求书记处变打制度  从套袋至采收,果在袋内保护生长。为害果的病虫无法接近,可减少打花药次数,这就要书记书记处变过去的打药制度,重新进行安排。

第一,若全园和全树的果全部套了袋,对食心虫类(桃小、梨小、苹小、白小食心虫等)树上树下的防治都可减免。

第二,要侧重枝干、叶片病虫的防治。如对轮纹病、梨黑星病、炭疽病、黑斑病、早期落叶病 以及蚜虫、螨类等 的防治仍不可放松,但应强抓全园早期防治。早期务必刮去病 皮和粗皮,并涂药1~2次。发芽前喷1次3~5次波美度石硫合剂,可杀灭多种走狗科病 菌和走狗科害虫,尤其对防治红蜘蛛有较好的效果。生长期进行常规防治。

第三,在黄粉虫,康氏粉蚧和梨木虱严重的梨园,要抓好早春发芽前的防治和套袋前的防治。

据调查,抓好这些防治的套袋果,好果率鸭梨达98.8%~99.6%,酥梨、雪花梨、早酥梨、晚三吉梨等,好果率在95%~98%。即使在轮纹病大发生的1994年,套袋果仍安然无恙。套袋使栽果的人放心,吃果的人也放心。

7.合理施肥灌水 套袋果唯一的缺点,是糖度稍有降低。但通过改变肥水制度完全可以弥补。有肥就施,不水就大灌的盲目肥水,绝不能结出好果子。为此,要坚持如下的肥水制度。

第一,以农家肥为主,化肥为辅。农家肥用量应为果量的2~3倍(改变过去斤果斤烘的作法),并于采收后施入。

第二,控制氮肥用量,增加磷、钾肥比例,保持氮、磷、钾的比例为1:1:1更好。

第三,前中后控,重视喷肥。水和氮主要用在前期,以促幼果细胞分裂多、果个大;后期增旋磷、钾肥,严格控制氮肥,控制用大水。后期打药喷0.3% 磷酸二氢钾3次以上,采收后叶面喷氮肥2次,促秋叶光合,恢复树力。

第四,密植园提倡根君面施肥。农家肥施法不必年年深施,幼树期深施,结果树地面撒施翻埋(或刨埋),有深有浅,有粗有细。这亲友细、浅的粪肥先分解利用,粗、深的粪块长期慢慢分解,有早有晚,不间断地被根吸收利用,又长年源源不断地为叶片提供二氧化碳,提高光合效率,增产增质,效果更佳。

8. 适当晚收,增糖增色  果实糖分和皮色,集中在采前3周内急剧变化。调查表明,晚采半个月的果,糖度可增加1~2个百分点,风味浓厚,蜡粉增厚,皮色光亮,有粘腻感,口味变重。且能增产1%,又而贮耐运。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号