桔草

取自 食品百科全书

桔草 　　牧草科名 禾本科 　　牧草科拉丁名 Gramineae 　　牧草科英文名 Grass Family 　　牧草属名 香茅属 　　牧草属拉丁名 Cymbopogon Spreng 　　牧草属英文名 Lemongrass 　　天然牧草 桔草 　　牧草学名 Cymbopogon goeringii (Steud．) A. camus 　　牧草英文名 Goering Lemongrass 　　地理分布 桔草是中国亚热带地区山坡草地常见牧草之一，主要分布于华北以南等地；南亚、东南亚和日本有分布。 　　形态特征 多年生草本。秆较细弱，直立，高60～90厘米，基部叶鞘破裂后反卷，里面呈红棕色。叶片条形，长12～40厘米，宽3～4毫米，无毛。伪圆锥花序稀疏，狭窄，长18～35厘米，由成对的总状花序着生于佛焰苞状总苞之上；总状花序带紫色，长1～2厘米；小穗成对生于各节。结实无柄，小穗长5～6毫米，第一颖具2脊，背部扁平；第二颖舟形；第一外稃约较颖短1/4，第二外稃极狭，芒自裂齿间伸出；有柄小穗长4～6毫米。全株有香气。 　　生物学与生态学特性 多生长于酸性红壤的丘陵草坡。再生能力强，返青早，一般3月底开始返青，8月下旬抽穗，9月中旬开始开花结实，以后叶片逐渐干枯。能适应干旱贫瘠的土壤条件，但在丘陵坡麓的土层稍疏松的地段或马尾松疏林下，生长良好，更新能力也较强。在中国亚热带常绿阔叶林被破坏后，常与刺芒野古草形成次生群落，在群落中常为亚优势种。 　　饲用价值 营养期草质柔软，为牛所采食。后期生殖枝抽出后，基部叶片部分干枯，并有一种香味，适口性随之下降。桔草为下繁禾草，叶量大而柔嫩，放牧利用为宜。但由于桔草生长的地段一般都是较干旱的丘陵草坡，过度或不合理地放牧会导致水土流失。因此，在牧草生长前期可轻度放牧利用，后期宜割草利用。春季抽穗前蛋白质含量较高，茎叶比为1∶0.9。具有较高的饲用价值。秋季抽穗结实后，叶量减少，蛋白质含量明显下降，饲用价值也随之降低。桔草为中国亚热带地区次生草丛植被中常见的野生牧草。目前一般作放牧或割草利用。在我国南方次生丘陵草丛植被中占据一定地位，如加以栽培驯化并合理利用，则具有一定的饲用价值。