桑葚子

取自 食品百科全书

桑椹子 为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。全国各地均有出产。于果实红熟时采收，晒干生用，或加蜜熬膏用。

[性味] 味甘，性寒。

[功能] 滋阴补血，生津。

[主治] 久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。

[营养与药用] 本品含葡萄糖、鞣质、丁二酸、矢车菊素、钙质、无机盐、维生素（A、B、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、色素等。未成熟青桑椹含有氰酸；桑叶含胡萝卜素、腺嘌呤、胆碱、异槲皮甙、葫芦巴碱、麦角甾醇、维生素B1、糖、鞣质。