桃花酒

取自 食品百科全书

　　桃花酒是一种受人喜爱的酒，口味融和，民间经常用桃花酒来治疗百病、皮肤老化、肤色无华等疾病，服用的方法是口服每次取5-10毫升，早晚各一次。

　　桃花酒的传说

　　在西王母娘娘身旁有一位美丽的蟠桃仙子，叫董双成。

　　传说董家植桃成林，草庐外被一片嫣红桃花簇拥其间，犹如生活在仙境一般。

　　一日，董双成望着满园盛开的桃花似有所悟，便将桃花泡于酒中，酿制出的桃花美酒清冽甘醇，酒香飘至数里之外，更是引得无数好酒之人垂涎三尺，尝过的人更是难以忘怀。

　　在一个春光明媚的午后，董双成炼成了一炉“百花丹”，董双成配以桃花酒服用这炉异香扑鼻的丹药之后，顿觉神清气爽、精神百倍，兴奋之余取来玉笙吹奏。这美妙的乐曲引来仙鹤翩然而降，董双成跨上鹤背，仙鹤将董双成载到昆仑山，做了王母娘娘身旁的侍女，受命看守蟠桃园。董双成还将桃花美酒的工艺带到仙宫，每逢瑶池盛会，西王母赐给群仙的蟠桃和桃花美酒，都是经董双成纤纤玉手精选而来。

　　董双成成仙后，留在世间的桃花酒更受世人喜爱，人们也称之为“养颜酒”，至今仍广为流传。

　　正所谓“此酒本应天上有，人间难得几回尝

　　桃花酒赋

　　“桃花盛开飘洒香，浓香甘醇沁心房。美容养颜独一树，赞得才子赞家乡”

　　北京平谷22万亩大桃堪称世界最大的桃园，也是桃花的海洋。每年四月，二十多万亩桃花竞相开放，漫山遍野，如霞似锦，如海如瀚、正应了诗经上的一句话“桃之夭夭，灼灼其华”徜徉在华海之中，仿佛置身仙境。

　　桃花酒分酱香、浓香两种香型，分别采用泸州、茅台镇的基酒为原浆。秉承两个著名酒乡的文化互相融合，取天地之灵气，精心酿制而成。

　　桃花枸杞酒

　　方法一

　　【配方】桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。

　　【制法】每年的农历3月3日或清明前后，采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花，与枸杞同浸于酒中，容器密封，1个月后即可使用。

　　【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠产后面黯、经血不足等症。

　　【用法】每日早晚或晚上饮酒1-2盅，同时倒少许酒于掌中，双手对擦，待手发热后，来回擦面部患处，一般使用30-60天后，面部黑斑可消失，面色变红润光泽[1]

　　方法二

　　【配方】桃花25克，枸杞30克，白酒500—1000毫升。

　　【制法】将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，过滤去法，即成。

　　【功用】活血通络、润肤祛斑。

　　【主治】面色晦暗、黄褐斑，或妊娠产后面黯等症状 。

　　【用法】口服。每次服10-20毫升，日服2次。同时外用，即取此酒少许置于手掌中，双手合擦至热时，即来回擦面部患处。

　　桃花蜂蜜酒

　　【配方】桃花源记桃花酒全部采用野生桃花250克，野生桃花蜂蜜30克，白酒1000毫升。

　　【制法】

　　1、将250g 桃花花瓣放入容器中充分捣烂成细小的片状

　　2、将捣好的桃花花瓣放入30g 的蜂蜜中，充分混合，最后将白酒倒入并且充分混合

　　3、常温中，等待25天左右。

　　4、25天过后，就可以饮用了

　　【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠产后面黯、经血不足、痛经等症。

　　【用法】和桃花枸杞酒用法一样

　　【详解】根据本草纲目所说酿制而成。