格蓬吡嗪

取自 食品百科全书

[中文]: 格蓬吡嗪

[英文]: galbanumpyrazine;2-methoxy-3-sec-butyl pyrazine

[说明]: 学名2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪。香料。具有格蓬（galbcnum）的香气。沸程80℃±5℃（1.33千帕）。折射率1.4928~1.4932。用于日用香精。在香水、香皂、高级香波、洗涤剂、膏霜等配方中，用量为2×10-5左右。以异亮氨酸为原料，先制成异亮氨酸酰胺，再与乙二醛缩合，氯代后，在碱性条件下与甲醇的钠盐作用，再经处理制得。