枫露茶

取自 食品百科全书

枫露茶

《红楼梦》第八回　比通灵金莺微露意　探宝钗黛玉半含酸

宝玉……，因问茜雪道：“早起沏了一碗枫露茶，我说过 那茶是三四次后才出色，这会子怎么又斟上这个茶来？”

枫露茶

为枫露点茶的简称。枫露制法，取香枫之嫩叶，入甑蒸之， 滴取其露。清•顾仲《养小录•诸花露》载：“仿烧酒锡 甑、木桶减小样，制一具，蒸诸香露。凡诸花及诸叶香者， 俱可蒸露，入汤代茶，种种益人，入酒增味，调汁制饵， 无所不宜……”将枫露点入茶汤中，即成枫露茶。