杜松子精油

取自 食品百科全书

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杜松有60多种,为常绿灌木,最高可以长到10米,一般约2米左右。树干呈红色、叶子呈针状,每三片叶子以螺旋形紧密排列,会开小黄花,结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色,这是萃取精油的主要部位;虽然树干或枝叶也可以萃取精油,但是成分不佳、价值较低,在芳香疗法中使用杜松子精油。 有暗红色外皮的杜松子,由于浓郁的苦味及甘甜味,所以被用作调配琴酒的香料。将杜松子泡茶,因为利尿功能,所以对减肥也颇有效果。

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