杜松子精油

取自 食品百科全书

杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。树干呈红色、叶子呈针状，每三片叶子以螺旋形紧密排列，会开小黄花，结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色，这是萃取精油的主要部位；虽然树干或枝叶也可以萃取精油，但是成分不佳、价值较低，在芳香疗法中使用杜松子精油。 有暗红色外皮的杜松子，由于浓郁的苦味及甘甜味，所以被用作调配琴酒的香料。将杜松子泡茶，因为利尿功能，所以对减肥也颇有效果。