杜松

取自 食品百科全书

杜松[JuniperBerry]

种 名： 杜松

学 名： Juniperus rigida Sieb,et Zucc

别 名： 欧洲刺柏、普圆柏

科： 柏科 属： 桧属

分布：

产于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北北部、山西、陕西、甘肃及宁夏等省区的干燥山地；海拔自东北500m以下低山区至西北2200m高山地带。朝鲜、日本也有分布。

形态：

常绿乔木，高12m。树冠圆柱形，老时圆头形。大枝直立，小枝下垂。刺形叶条状、质坚硬、端尖，上面凹下成深槽，槽内有一条窄白粉带，背面有明显的纵脊。球果熟时呈淡褐黄色或蓝黑色，被白粉。种子近卵形顶端尖，有四条不显著的棱。花期5月：球果翌年10月成熟。

一种常绿灌木，一般可长到1.8公尺高，有一种斯堪地那维亚的野生杜松可以长到9公尺高。杜松在北极区生长茂盛，但在世界各地都可以发现杜松的踪影。它有红色的树干、针状叶，开小小的黄花，结蓝黑色的浆果。

习性：

喜光树种，耐荫。喜冷凉气候，耐寒。对土壤的适应性强，喜石灰岩形成的栗钙土或黄土形成的灰钙土，可以在海边干燥的岩缝间或沙砾地生长。深根性树种，主根长，侧根发达。抗潮风能力强。是梨锈病的中间寄主。

用途：

杜松枝叶浓密下垂，树姿优美，北方各地栽植为庭园树、风景树、行道树和海崖绿化树种。长春、哈尔滨栽植较多。适宜于公园、庭园、绿地、陵园墓地孤植、对植、丛植和列植，还可以栽植绿篱，盆栽或制作盆景，供室内装饰。

繁殖：播种、扦插繁殖。

简述：利尿、通经、排毒、助产、抗菌、催汗、净化。油性充血皮肤的帮手，还能改善头皮的皮脂，净化的特性可改善粉刺、毛孔阻塞、皮肤炎、流行的湿疹、干癣。