朵贝古茶
取自 食品百科全书
朵贝古茶，实为“朵贝茶”，中国贵州名茶之一，产于贵州省安顺市普定县化处镇朵贝村将军山脚下磨香河畔。自明初洪武年间便作为贡品供奉皇室，清代尤甚。
简介
朵贝茶种植在化处镇境内海拔1300米的高山上，朵贝茶园区属亚热带高原湿润性气候，低纬度，高海拔，冬暖夏凉，雨量充沛，自然生态良好，沃土滋养，日煦哺育，雨雾润泽，孕育出这西南嘉木，黔中香茗，经贵州省茶叶科学研究所测定，朵贝茶富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等多种物质，产品色泽翠绿、汤色黄绿明亮，香味浓郁，不起茶垢，常饮有极佳的保健、抗癌、抗衰老、降血糖等功效。“朵贝御品银针”（扁形茶）、“朵贝金苑毛峰”（曲形茶）精选朵贝优质茶青加工而成，是朵贝茶的代表产品之一，有着朵贝茶优良的茶质，曾荣获“2009贵州普定（化处）朵贝之春贡茶文化旅游节斗茶大赛”金奖，其生产商为朵贝金苑茶厂。
历史
朵贝茶主要产于中国贵州省普定县化处镇内朵贝村，是贵州历史名茶之一。远在明洪武年间，朵贝茶即已名闻遐迩，据《安顺府志》记载：朵贝茶于明朝崇祯年间曾多次作为贡品进贡皇帝。至今在朵贝村茶山上，仍随处可见数百年老茶树，枝繁叶茂，生机勃勃。1958年朵贝茶作为地方特产，选送北京参加全国农展，得到好评；1960年11月，周恩来总理访印回国途经贵阳，普定县人民委员会代表全县人民向总理敬献朵贝茶。1988年由中国食品出版社出版，陈云同志题词的《中华传统食品大全．贵州传统食品》一书，是我国第一部系统、全面介绍我国传统食品的大型丛书，该书茶叶栏目收录有朵贝茶、都匀毛尖、贵定云雾茶等省内16种历史名茶。如今，在化处镇张家、朵贝、长箐、纸厂等村随处可见上百年的古茶树，有迎客松、夫妻茶等。
