月桂醇

取自 食品百科全书

[中文]: 月桂醇

[英文]: lauryl alcohol;1-dodecanol

[说明]: CH3·（CH2）10CH2OH 学名十二醇。淡黄色油状液体或固体。有特殊气味。相对密度0.831（24℃）。熔点24℃。沸点255~259℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。与浓硫酸起硫酸化作用。遇强碱无化学作用。用于制高效洗涤剂等。也用于纺织品和皮革加工等。可由椰子油制得月桂酸乙酯，再加氢还原而制得。