日照雪青绿茶

取自 食品百科全书

　　日照绿茶原名雪青。后被公司商标注册，政府统一更名为"日照绿"茶，1974年日照雪青的产地东港区上李家庄茶场，冬季普降大雪，覆盖茶树，翌年春冰雪融化，茶树一片葱绿，枝繁叶茂，采下新茶制成后取名“雪青”。

　　特产简介

　　日照市自1966年“南茶北移”成功，至2006年已有茶园面积12万亩，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。其中东港区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。

　　产品特色

　　由于地处高纬度，这里生产的绿茶经中国农业科学院茶叶研究所测定，其中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7 %和 5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

　　日照雪青绿茶的代表品种“雪青”，因采用寒冬过后茶树返青后第一次采集的茶叶所制得名，属高档绿茶。雪青茶生长于山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区，常年施用有机肥，零下十几度的北方冬天严寒气候，使害虫无法越冬，故一般不施用农药，是绿色纯天然饮品。其茶叶细如毫发，色泽清绿，汤色明亮清沏，口感清醇、鲜活清香、回味甘甜，饮茶多时后，仍回味无穷。

　　产品功效

　　雪青茶还具有杀菌降压，防癌抗癌，醒脑提神，利尿解毒，降脂肪助消化，护齿明目的功效，常饮可延年益寿，抗衰老，葆青春，美容颜，属高档保健饮品。

　　产品荣誉

　　日照雪青绿茶荣获历届国家级、部级产品质量金奖，1991年国家七五星火计划银奖、l992年，雪青茶被编入《中国名优新特产品精选》一书，同年，又被中国茶叶博物馆选为陈列样品。1994年首届中国优质与名牌博览会金奖、1997奶奶中国国际茶会金奖、1999中国农业博览会名牌产品、2001年日本国际名茶金奖。2001年被国家质量监督检验检疫总局批准注册为山东省茶叶行业唯 一茶叶出口合格企业(编号：3700/04001)，并成为山东省首家获得进出口经营权的茶叶生产厂家。2002年企业一次通过iso9001:2000 国际质量管理体系认证，被中国农行山东省分行评定为aaa级信用企业。2003年被评为“山东省重合同守信用企业”及“山东省农业产业化重点龙头企业”，雪青茶被认定为山东省免检产品。日照绿茶--“雪青”获得国家地理标志保护产品（编号：rzlcdb--001）。“雪青”商标2000年被认定为《山东省著名商标》，列为全省重点保护商标。2005年被认定为《中国驰名商标》，是全国茶叶生产、经营企业的首家“中国驰名商标”获得者。