新疆杏

取自 食品百科全书

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新疆杏

产地:中国新疆阿克苏。

特点:库车小白杏和叶城黑叶杏。果实圆形,中等大小,果面桔黄有时略带红晕,肉橙黄,柔软多汁,味甜。其干及脯外形较大,肉质肥厚,酸甜爽口。种仁甜,是制包杏仁和制罐头的优良品种。和田胡安娜杏。果实个大,长卵圆形,果面色彩艳丽,肉肥厚,种仁甜而饱满。是制干的好品种。因为不易落果,所以成熟后如不采收,可在树上自然晒干。

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