料理
取自 食品百科全书
料理 liàolǐ (1) [manage]∶管理 料理家务 (2) [make arrangements]∶安排 料理后事 (3) [take care of]∶处理;办理 孩子们已能自己料理生活 ◎ 料理 liàolǐ [cooked dishes (usu.meat and fish dishes)] 菜肴 西门町的日本料理是我每天都光顾的
料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。
