散发酵法
取自 食品百科全书
跳转到:
导航
,
搜索
由碎面絮接种后,以厚层通风制曲或竹匾制曲培养成散曲,加盐水发酵成甜酱醪,一般采用常温和保温
发酵
两种形式,是甜面酱的改进工艺。
1个分类
:
S
查看
条目
讨论
编辑
历史
个人工具
登录/注册
导航
首页
社区
网站动态
最近更改
随机页面
帮助
捐助
搜索
工具箱
链入页面
链出更改
上传文件
特殊页面
可打印版
永久链接
鲁ICP备14027462号-6
鲁公网安备 37060202000129号