抗霉素

取自 食品百科全书

抗霉素 antimycotic immunity

链霉菌Streptomyces kitasazwaensis 产生的大环内酯类抗生素。分离出A1到A6与A0七组分，均为白色针状结晶。A1为主组分，熔点149～150℃，旋光度+76º(c=1，氯仿)，紫外吸收峰(lgε):226nm(4.54)，320nm(3.68)。溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿，不溶于水。A复合物具有较强的抗植物病原真菌作用，对鱼类显示强烈毒性。用作抗真菌剂、杀昆虫剂与杀螨剂。

主要有井冈霉素、抗霉素120（类似Antimycin A）、公主岭霉素（Gongzhulingmycin)、波拉霉素、武夷菌素、中生霉素（糖苷类）、科生霉素、宁南霉素、多抗菌素等。1) 多氧菌素;多抗霉素;多效霉素;polyoxin2) 多抗霉素;多氧霉素B;多抗霉素B;5-[[2-amino-5-o-(aminocarbonyl)-2-deoxy-l-xylonoyl]amino]-1,5-dideoxy-1-[3,4-dihydro-5-(hydroxymeth.beta.-d-Allofuranuronic acid3) 多抗霉素;5-（（2-氨基-5-O-（氨基羰基）-2-脱氧-L-木糖基）氨基）-1，5-二脱氧-1-（3，4-二氢-5-（羟基甲基）-2，4-二氧代-1（2H）-嘧啶基）-β-D-别呋喃糖醛酸;多氧霉素;多效霉素;polyoxin;piomycin;polyoxin AL(JMAF)4) 多抗霉素A;2-azetidinecarboxylic acid, 1-(5-(2-amino-2-deoxy-l-xylonamido)-1,5-dideoxy-1-(5) 多抗霉素A;Polyoxin A6) 多抗霉素B;5-[[2-氨基-5-O-(氨基羰基)-2-脱氧-L-木糖基]氨基]-1,5-二脱氧-1-[3,4-二氢-5-(羟基甲基)-2,4-二氧代-1(2H)-嘧啶基]-β-D-另呋喃糖醛酸;Polyoxin B

这些抗生素对许多作物的病害，如水稻纹枯病、白叶枯病，瓜类花叶病、枯萎病，小麦赤霉病及果树的多种病害的控制作用。其中真菌来源的多糖蛋白性质的抗毒剂1号对几种植物花叶病、一种细菌素（Echin）对水稻白叶枯病等有效。几株链霉菌对杂草有一定防治效果。

抗霉素是抗生素的一种，抗生素指由细菌、霉菌或其它微生物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类物质。而抗霉素是由某种链丝菌属产生的抗菌素类。这是几种物质的混合物，为呼吸的抑制剂，与线粒体的电子传递体系相结合，可严重阻碍由细胞色素b向细胞色素c1的电子传递。与2－n-庚酸-4-羟基氮萘-N-氧化物的作用同。抗霉素主要用于农药,不能人用。