抗凝剂

取自 食品百科全书

医疗用途：治疗静脉炎，阻止血块在静脉里形成。

体育用途：避免促红细胞生成素使血液变稠。

应用物理或化学方法，除掉或抑制血液中的某些凝血因子，阻止血液凝固，称为抗凝。能够阻止血液凝固的化学试剂或物质，称为抗凝剂或抗凝物质。

如天然抗凝剂（肝素，水蛭素等）

Ca+2鳌合剂（柠檬酸钠，氟化钾）

原理：使凝血酶原不能激活，Ca+2是凝血因子IV，其他的是蛋白类.

离心技术是根据颗粒在匀迷圆周运动时受到一个外向的离心力的行为发展起来的一种分离分析技术。

1．用于工业生产的，如化工、制药、食品等工业大型制备用的离心技术，转速都在每分钟5000转以下。

2．用于生物、医学、化学等实验室分析研究的，转速从每分钟几千到几万转以上，此类技术的使用目的在于分离和纯化样品，以及对纯化样品的有关性能进行研究。