悬筐式蒸发器

取自 食品百科全书

[中文]: 悬筐式蒸发器

[英文]: basket type evaporator

[说明]: 竖管式蒸发器的一种。操作原理与中央循环管式相同。液体循环发生在外壳的内壁与悬筐的外壁之间的环隙中，因而热量损失较小。其特点是加热室可以取出，便于清理。但结构复杂，所需材料较多。适于蒸发容易结晶的溶液。