德克斯氏菌属

取自 食品百科全书

德克斯氏菌属拉丁学名(Derxia Jensen et al.，1960) 具圆端的杆菌，1.0～2.0μm×3.0～ 6.0μm，单个或短链。细胞由于菌龄和培养基不同而出现多形态。老龄细胞常有连在一起的长丝状体，有时有局部膨大或扭曲的细胞。有的细胞很大(可达30μm)。幼龄细胞有均一的染色体，老细胞在体内有典型的大的折光体。未发现休眠期。在有结合氮的葡萄糖液体培养基中运动细胞多，但在无氮的固体培养基上运动细胞罕见。好氧，具有以氧为末端电子受体的严格呼吸代谢。在好氧条件下固氮，也可在低氧压(微好氧)下固氮。最适温度25～30℃， 15℃时生长缓慢，40℃生长很弱，50℃不生长。生长pH范围5.5～9.0，pH4.4时不生长。肉汤培养物转为胶堆，但在表面生长最好，形成一个厚而硬的菌膜。在琼脂培养基表面的菌落最初粘、半透明，后来变成堆状、不透明、具皱纹的高凸起。老培养物的菌落成暗的赤褐色。接触酶阴性。多种糖、醇和有机酸可大部分氧化到CO2和少量的酸，可能是乙酸。当培养在碱性培养基上，能作为兼性氢自养菌生长。已证明可以甲烷或甲醇作为惟一碳源生长。发现于温带土壤(亚洲、非洲和南美洲)。相近属的鉴别见表 4-8。 模式(惟一)种：胶德克斯氏菌(Derxia gummosa)。