强筋小麦

取自 食品百科全书

强筋小麦：籽粒硬质，蛋白质含量高，面筋强度高，延伸性好，适宜生产面包粉以及搭配生产其它专用粉的小麦。

相关标准：DB34/T 716-2007 强筋小麦高产栽培技术规程