张波

取自 食品百科全书

张 波 博士，教授

1983年毕业于南开大学生物系，先任教于山西大学，现任教于北京联合大学应用文理学院。博士，教授。首都师范大学生命科学学院和北京联合大学硕士生导师。国家食品药品管理局（SFDA）保健食品评审专家。 主要从事食品毒理学和功能学的研究和教学工作。主要研究领域为：环境及食品中化学物对机体的毒性作用及其机理研究；生

物活性物质对机体的生理作用及其机理研究。近年来在《Food Chemical Toxicology》、《Mutat Res》和《生物物理与生物化学进展》等国内外核心刊物上发表学术论文20余篇。参与全国食品质量与安全专业推荐教材《食品毒理学》编写工作，任副主编。

获得国家教育部颁发的中国高校自然科学奖2等奖1项（题目：大气污染物SO2与TSP毒理作用研究）； 获得山西省科技进步3等奖2项（题目：空气氟化物污染对人血淋巴细胞遗传损伤效应的研究、砷对人血淋巴细胞转化和DNA合成的效应）。

目前主持的科研工作有： 北京市自然科学基金资助项目（题目：二氯苯胺对大鼠雄性生殖系统的影响研究）。 北京市教委科技发展项目（题目：牛蒡多糖的制备及生理活性研究）。