异姜酮

取自 食品百科全书

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isozingerone 结晶。熔点41~42℃,沸点159~160℃(533.288Pa)。将异香草醛与丙酮缩合,再用钠汞齐对产生物进行还原即得本品。用作调香剂。其衍生物:肟,121.5~122.5℃。3-苯甲酸酯,结晶,熔点55.5~56.5℃,沸点235-236℃(533.288Pa)。

参考资料: 1.化工词典

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