平酸

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

平酸flat sour

平酸是指食品发生酸败,而罐的外观仍属正常,盖和底不发生膨胀,呈平坦或内凹状。这是由于产酸不产气的缘故。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号