平田头菇

取自 食品百科全书

中文学名：平田头菇 拉丁学名：Agrocybe pediades (Fr.) Fayod 中文别名： 同物异名：Naucoria pediades (Fr.) Quél. 分类地位：伞菌目、粪锈伞科、田头菇属 形态特征：子实体小。菌盖直径1-3.5cm，初期半球形至扁半球形，后期扁平，顶部稍凸，湿润时稍粘，光滑，土黄色至褐黄色，中部褐色，边缘平滑无条纹。菌肉浅土黄色，薄。菌褶初期淡黄褐色，后期褐色至暗褐色，直生，不等长，较宽，稍稀。菌柄近圆柱形，下部有时弯曲，基部稍膨大，同盖色或浅，有纤毛状细鳞片，内部松软至空心，长2-6cm，粗0.2-0.5cm。孢子印锈褐色。孢子椭圆形或卵圆形，光滑，带浅黄色，有明显的芽孔，10-13μm×7-8.5μm。褶侧囊体近纺锤形，35-77μm×10-14μm。褶缘囊体近纺锤形或近长颈瓶状，35-40μm×8.5-10μm。 生态习性：春至秋季生地上、群生或散生。 分布地区：黑龙江、吉林、辽宁、河北、江苏、湖南、广西、四川、云南、西藏等。 经济用途：此菌可食用，另外试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏癌的抑制率为100%。