巧克力铜锣烧饼

取自 食品百科全书

原料：

蛋3个， 糖80g， 糖浆3大匙(枫糖浆或蜂蜜)， 中筋面粉或低筋面粉120g，BP 1 大 匙， BS 1小匙， 可可粉70g

馅： 番薯泥：马铃薯泥2：1 或不先加奶油的芋泥馅

制作：

1. 蛋3个打匀，加入糖80g一起打匀。

2.加入各式口味的糖浆3大匙一起打匀。

3.中筋面粉或低筋面粉120g，BP1大匙，BS1小匙分别过筛放入 拌匀。

4.可可粉70g过筛放入拌匀。

5.用不沾锅煎会比较好。

6.煎好的饼夹馅即可。