小白蚁伞

取自 食品百科全书

中文学名：小白蚁伞 拉丁学名：Termitomyces microcarpus(Berk. et Br.) Heim 中文别名：小白蚁菌 同物异名：Entoloma microcarpum Berk. et Br. 分类地位：伞菌目、白蘑科、白蚁伞属 形态特征：子实体小型。菌盖直径0.3-2.5cm，初期近球形或圆锥形至斗笠形，中部具突尖，光滑，具灰色、灰褐色至淡棕褐色放射状的纤毛细条纹，往往边缘开裂。菌肉白色，薄。菌褶白色，密，凹生或近离生，不等长。菌柄长4-6cm，粗0.2-0.4cm，白色，纤维质，具丝光，基部钝或生成假根生白蚁窝上。孢子印带粉红色。孢子无色，平滑，宽椭圆至近卵圆形，6.3-7.5μm×3.3-5μm。褶侧囊体和褶缘囊体近棒状至宽椭圆形，顶端钝圆至稍凸。 生态习性：夏季在林中地上群生，或往往几个菌体靠在一起近丛生。 分布地区：云南、福建、贵州、四川等地区。 经济用途：此种子实体弱小，很好吃。其味道可与鸡[土+从]比美。