对甲基苯甲醚

取自 食品百科全书

[中文]: 对甲基苯甲醚

[英文]: p-methyl anisole

[说明]: 无色透明液体。有强烈的花香气。密度0.967~0.969。沸点175℃。折射率1.512~1.514。溶于乙醇。存在于依兰油等中。用于配制人造依兰、水仙花等香精。由对甲酚在碱性溶液中与硫酸二甲酯作用而制得。