容量分析

取自 食品百科全书

[中文]: 容量分析

[英文]: volumetric analysis;volumetry

[说明]: 也称滴定分析法。定量化学分析方法的一种。根椐标准溶液（已知准确浓度的溶液）与被测物质完全作用所需的体积计算被测组分含量的分析方法。容量分析与重量分析相比，反应迅速，操作简便，时间经济。由于反应类型的不同，容量分析可分为两类：（1）基于离子之间发生结合反应的测定法，包括中和法、容量沉淀法、络合滴定法等；（2）基于离子之间发生电子得失反应的测定法，包括各种不同的氧化还原滴定法，如高锰酸盐滴定法、重铬酸盐滴定法、碘量滴定法、硫酸高铈滴定法等。