宏观混合

取自 食品百科全书

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[中文]: 宏观混合

[英文]: macromixing

[说明]: 把两类流体A和B注入一个容器中进行混合。开始时是在股的A和B相互接触,进而是以集团的形式(若为液体则为液滴或微团)相互接触,最后变为分子级的微观混合。在达到微观混合之前的过程均称为宏观混合。

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