子午莲

取自 食品百科全书

睡莲，又名子午莲。属睡莲科，多年生水生花卉。根状茎短粗，直立。叶漂浮水面，心脏形或宽椭圆形，基部具深弯缺，上面亮绿，下面紫赤色。花单生漂浮水面，花瓣多数，呈白、粉、红、黄等色，每日上午开花，下午闭合，故名子午莲，花期6一9月。浆果为宿存萼片所包裹。

原产于东亚地区，我国各地皆有种植。生于池沼中，喜阳光和富含腐殖质的粘土。

睡莲花叶均秀丽，除作观赏外，其根状茎可食用或药用。