婆枣

取自 食品百科全书

品种全称: 婆枣

品种又称: 串干 新乐大枣 阜平大枣

品种简介:

品种来源：古老品种，栽培历史悠久。主产于河北省的阜平、曲阳、唐县、新乐、行唐等地，山东省的夏津、武城、乐陵、庆云、寿光等地也有小片栽培。

果实性状：果实长圆或倒卵圆形，大小较整齐。平均果重11～12克，果肩平圆，稍耸起，梗洼与环洼中等深广。果柄较细。果顶广圆，顶点略凹陷。果面平滑。果皮较薄，棕红色，韧性差，遇雨极易裂果。晒干后受压也易折裂。果肉乳白色，粗松少汁，含可溶性固形物26％左右，可食率95.4％，干制率53.1％，鲜食风味差。干枣含总糖73.2％，肉质松软，少弹性，味较淡，品质中。果核纺锤形，多数不含种子。在产地，果实9月下旬成熟采收，果实生育期105天左右。

栽培习性：树体高大，树冠圆头形或乱头形，树势强健，干性强，发枝力弱。枣头多直立延续生长。20年生树，树高7米，冠径6米。枣股圆柱形，连续结果八九年。根蘖分株后六七年开始结果，15年后进入盛果期，坐果稳定，产量甚高。风土适应性很强，耐旱耐瘠，花期能适应较低的气温和空气湿度。裂果较重。多用根蘖繁殖。栽种应以枣粮间作为主，成园栽种，每公顷栽405～465株为宜。8月中下旬适时灌溉，防止干旱，减轻裂果。