如何养殖名优水产品

取自 食品百科全书

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近年来,随着水产养殖业的发展,名优水产养殖以其广阔的市场前景和较高的投资回报率,越来越受到养殖户的欢迎,现已成为水产养殖业发展的一个亮点。为了能使这一新兴产业得到持续发展,应把握好以下五项养殖原则。

一是特色养殖原则。特色就是市场,特色就是活力。要根据自身优势,打好自己的特色牌。只有发展别人不易养殖的品种,才能占据别人不易争夺到的市场。

二是超前养殖原则。超前是竞争取胜的有效武器。只有时时超前,才能处处具备竞争的优势,才能掌握发展的主动权。新上项目不能盲目追“热”,对大家都在搞的项目一定要慎重考虑,应根据市场容量、现有养殖规模进行科学分析来决定取舍。要按照“推广一代,试验一代”的方针,超前试养新品种,为长远发展做好技术储备。

三是规模养殖原则。养殖规模是衡量产业效益水平高低的重要因素,只有实现规模经营,降低单位成本,扩大市场占有份额,经济效益水平才会有所提高。要以规模效益为目标,选准自己的优势项目、优势产品为实施重点,争取将其培植成为垄断一方的龙头项目和龙头产品。

四是科学养殖原则。名优水产养殖业属科技依赖度高的产业,对其促进最大的是科技,制约最大的也是科技。要真正把科技作为发展的第一动力,在尊重科学的基地上,对传统养殖技术进行创新。

五是配套发展原则。要解决好苗种、饵料、防病、销售、深加工等配套问题,保持产业持久的发展后劲。

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