天然染料

取自 食品百科全书

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[中文]: 天然染料

[英文]: natural dye(s)

[说明]: 主要指由动、植物中提取获得的染料。一般可分为:(1)植物染料,例如从靛叶中提出靛蓝(蓝色),姜黄中提出姜黄素(黄色),苏木提出苏木精(黑色),茜草中提出茜素(红色)。(2)动物染料,例如胭脂红可由胭脂虫的干体提出。

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