大薯

取自 食品百科全书

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[产地]:西自治区地方品种。

[特征特性]:株缠绕蔓生,节间长23厘米,横径0.8厘米,青绿色,四棱,紫红色,棱翅高。每节对生叶片,叶长14厘米,宽13厘米,青绿色,有光泽,叶背叶脉明显,叶箭形。叶柄长10厘米,青绿色。柄节部紫红色,叶腋有两条分枝,节密叶细。薯脚板形,长30厘米,宽14厘米,表皮粗糙,灰褐色,皮层紫红色,肉白色。单薯重2~3公斤。味甜有胶质,含淀粉多。品质中等。生长期长,从种至收获180~200天。耐旱,耐热。产量高,亩产2000~2500公斤。

[栽培要点]:当地在3月至4月种植。选择砂壤土,单行栽植,行、株距各33厘米;深耕浅种,起墩或起挑种植。种时表皮向下,切口向上。苗高时立支架,每两株插一根竹,长2米左右。追肥2~3次。注意轮作。7月至8月防治斜纹夜蛾为害。10月至11月收获。

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