大肉齿耳菌

取自 食品百科全书

中文学名：大肉齿耳菌 拉丁学名：Steccherinum septentrionale (Fr.) Bank. 中文别名：北方刺猬菌 同物异名：Hydnum septentrionale Fr. Climacodon septentrionalis (Fr.) Karst. 分类地位：非褶菌目、齿菌科、齿耳菌属 形态特征：子实体大，近似覆瓦状生长，无柄或有短柄，基部愈合，菌盖2.5-15cm×3.5-14cm，厚1-1.5cm，米黄色至深蛋壳色，生有短绒毛和细纤毛，老后毛脱落，边缘明显向下卷曲。菌肉白色至淡白黄色，鲜时肉质半肉质，平时硬而脆。菌盖下有细而长的刺，长6-10mm，近白色，后期呈黄褐色至橙褐色。子实层中有棱形、厚壁的囊体，无色，光滑，32.5-45μm×10-15μm。孢子无色，椭圆形，4.5-5.5μm×2.5-3μm。 生态习性：此菌为一年生，在阔叶树的树干、枯枝上生长。 分布地区：黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南等。 经济用途：导致椴、槭、桦、榆等树木白色中央腐朽或边材腐朽，属于腐朽能力强的一种真菌。幼小时还可以食用，其味道味一般。