取自 食品百科全书
多年生草本，具根状茎。株丛高20一l50厘米，丛径1—3米。根有两类：一为长根，数量较少，不分歧，入土深度可达1米以下，另一为须根，向四面伸展，密布于30—40厘米深的土层内。秆直立，不易倒伏。叶舌为一圈密生的纤毛，叶片狭披针形，宽7—15毫米，被蜡质，光滑，两面均有盐腺。总状花序直立或斜上，(2)3—6(18)枚，呈总状排列，长7一10(23)厘米，穗轴顶端延伸成刺芒状，小穗狭披针形，长14—18毫米，含1小花，脱节于颖之下，颖及外稃均被短柔毛，第一颖短于外稃，具1小脉，第二颖长于外稃，具1--6脉；外稃具1—3脉，颖果长1厘米左右。染色体2n=122、120、124。
