大丽花

取自 食品百科全书

大丽花

Dahlia pinnata

　　菊科(Compositae)大丽花属多年生球根花卉。又名大理菊、西番莲、洋芍药等。全属约27种。属名Dahlia为纪念瑞典植物分类学家达尔教授而命名。

　　 大丽花又叫大丽菊、天竺牡丹、地瓜花、大理花、西番莲和洋菊，是菊科多年生草本。菊花傲霜怒放，而大丽菊却不同，春夏间陆续开花，越夏后再度开花，霜降时凋谢。它的花形同那国色天香的牡丹相似，色彩瑰丽多彩，惹人喜爱。

大丽花系天然种间杂种，人工选育的历史不长。16世纪初墨西哥人将野生大丽花从山地移至庭园。1789年传到欧洲，育成许多新品种，并于1842年由荷兰引入日本。20世纪30年代又由日本传入中国。经过人工杂交选择，成为异源八倍体，新品种层出不穷。花色娇艳，花期甚长，且适应性强，易于栽培，故一跃成为世界名花。可用于布置花坛、花境或盆栽，也可作切花。许多国家多作一年生栽培。

　　形态和品种 肉质块根肥大(图1)。茎高50～250厘米。叶对生,一至三回羽状深裂。头状花序由中间管状花和外围舌状花组成，管状花两性，多为黄色；舌状花单性，紫红、淡红、白色或彩色。瘦果褐色，多长椭圆形