取自 食品百科全书
日本科吉县的斗犬发烧友培养了一个不可战胜的斗犬，因为日本马斯帝夫的培育质量不足以抵御欧美品种的引进。
他们的努力结果是19世纪诞生的土佐獒犬。斗牛绠、斗牛犬和马斯帝夫和某个当地犬种（可能是由古代MOLOSSUS犬的后裔）杂交.
这个品种的培育就是为了战斗至死，以日本的方式沉默、禁欲和服从。 作为家庭守护者，土佐獒犬极其效忠和有效。优秀的看护犬，人性化，比人们期待的更加外向。
高62-65公斤，重90公斤以上。
被毛短，硬且密集。理想的颜色是红，可以接受一些白斑，或有斑纹的淡褐色，也可能是暗黑色。
