取自 食品百科全书
吸收系数
根据lambert-Beer定律,单色光辐射穿过被测物质溶液时,被吸收的量与该物质的浓度和液层的厚度成正比,即A=εCL,ε为物质的吸收系数,即单位浓度,单位液层厚度时物质的吸收度。常用充分子吸收系数与百分吸收系数两种方式表示。克分子吸收系数系指1L溶液中含有1g溶质,其液层厚度为1cm时,在指定波长和一定条件下的吸收度用ε表示。百分吸收系数是指100ml溶液中含有lg溶质,液层厚度为1cm时,在指定波长和一定条件下所测得的吸收度,化合物的ε是物质的定性依据,也是物质的定量标准,在分光光度法测定药物含量时常用已知的吸收系数计算其含量。