可可饼干

取自 食品百科全书

　　可可饼干是以低粉、可可粉、黄油、鸡蛋、砂糖为主材的主食名，原料有低粉、可可粉、黄油、鸡蛋、砂糖。

　　原料

　　低粉、可可粉、黄油、鸡蛋、砂糖

　　做法

　　1.黄油软化放入盆中、用打蛋器打至发白。

　　2.分三次加入白糖、打至蓬松、发白

　　3.分2-3次加入鸡蛋液、打至二者混合。

　　4.筛入低粉可可粉、搅拌均匀、不要使劲搅、冷藏一会、拿出揉成圆柱型、放入冰箱冷冻一小时、取出切片

　　5.烤箱预热170.5、放入烤20分钟、成品

　　小贴士

　　1.饼干是最简单的烘焙、因为不需要打发、但是记得要冷藏