双层脂膜

取自 食品百科全书

[中文]: 双层脂膜

[英文]: bilayer lipid membrane;BLM;black lipid membrane

[说明]: 又称为黑脂膜。一种人工制备的双分子脂膜。是厚度小于10纳米，分隔开两个水溶液的相的膜，膜中嵌有各种脂。脂的一端是亲水的基团组成，另一端则是疏水基团。是模拟的生物膜。