厌气培养法

取自 食品百科全书

[中文]: 厌气培养法

[英文]: anaerobic cultivation

[说明]: 隔绝空气而使微生物繁殖的一种发酵培养法。适用于厌氧性微生物。常用化学还原剂或抽气机除去培养环境内的氧气。也可用静止状态的深层培养来隔绝空气。