卷心菜色拉

取自 食品百科全书

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原料:卷心菜30克,佩科里诺奶酪30克,橄榄油5克,柠檬半个

做法:

1.卷心菜洗净、晾干后,切成细丝。

2.奶酪刨成细丝,与卷心菜拌在一起。

3.加进橄榄油,挤进柠檬汁,拌匀即成。

提示:

●刨奶酪日常可用金属勺刮片,厚薄在你手上力道的控制了,再将片切成细丝就容易了。如果你需要薄如蝉翼的效果,就需要准备奶酪专用刨刀了。

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