卢蓉蓉

取自 食品百科全书

性　　别 女 年　　龄 38

学　　历 博士 所在地区 中国/江苏

技术职称 副教授

专业方向 主要从事乳品科学与技术领域的研究，侧重乳源生物活性物质的基础研究和应用研究、功能性乳制品的重组技术研究以及新型乳制品的研究与开发

职　　务 副教授

所在单位 江南大学食品学院

该专家愿意提供以下技术服务：科研成果转让、技术研究合作、技术咨询等

出生于1970年11月，汉族。博士，副教授，硕士生导师，民盟盟员。为美国IFT会员，中国畜产品加工研究会理事，乳品加工专业委员会秘书。1992年于无锡轻工业学院食品工程专业获工学学士学位，1995年于无锡轻工业学院食品工程专业获工学硕士学位，2003年于江南大学食品科学专业获博士学位。2005年在美国Purdue大学食品系进行合作研究。现任教于江南大学食品学院食品科学学科组。主要讲授的课程有：食品化学、食品科学引论、乳品生物化学、Food Chemistry等。