北大荒白酒

取自 食品百科全书

　　北大荒白酒是浓香型白酒，酒质稳定，清亮透明，优雅细腻，绵甜柔顺，回味悠长。北大荒白酒产自黑龙江省省会哈尔滨。

　　简介

　　北大荒白酒是浓香型白酒，酒质稳定，清亮透明，优雅细腻，绵甜柔顺，回味悠长。北大荒白酒产自黑龙江省省会哈尔滨，哈尔滨是中国东北北部的政治、经济、文化和交通中心，也是中国著名的历史文化名城和旅游城市，素有“共和国长子”、“冰城”、“天鹅项下的珍珠”、“东方莫斯科”、“东方小巴黎”以及“冰城夏都”等美称。

　　酿造工艺

　　北大荒白酒以北大荒洁净无污染的自然环境和得天独厚的粮食资源为优势，采用传统酿造工艺，结合现代的勾调技术，其全部过程运用微机程控系统。目前已开发出清香、浓香、兼香三大系列，高、中、低档，高、中、低度70多个品种，其酒质稳定，清亮透明，优雅细腻，绵甜柔顺，回味悠长。

　　生产厂商

　　北大荒白酒是黑龙江北大荒酿酒（集团）有限责任公司生产，该公司是农垦哈尔滨分局下属的有限责任公司。位于哈尔滨市道里区机场路十三公里处，主要以高粱、小麦为原料酿造、加工、销售北大荒牌系列白酒，是黑龙江省较大的集生产、开发、销售、技术服务于一体的股份制酿酒企业。集团下设佳木斯、四川崇州、哈尔滨三个子公司，公司占地总面积20万平方米。拥有固定资产1.1 亿元，二00四年企业股份制改造。现有员工260人，其中35岁以下160人，占61.5%；女员工180人，占69%；中专以上学历45人，占17.3%；有国家级白酒评委、省级白酒评委和其他中、高级专业技术人员15人，占员工总数5.8%。具有雄厚的技术力量和全省最先进的生产设备，有高标准的酿酒车间，发酵容积为3万立方米，有大型的不锈钢储存设备和先进的勾调设备，年生产能力达3万吨。北大荒酿酒集团以年利润超千万元进入全国白酒400强大型酿造企业行列。

　　荣誉

　　2005年通过国家“北大荒系列白酒的设计、生产、销售”ISO9001质量管理体系认证；

　　2005年中国酿酒工业协会授予“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”；

　　2006年垦区消协授予“北大荒白酒系列产品2005—2006年度推介质量服务双优商品”；

　　2007年上海北大荒绿色特色产品展销组委会授予北大荒白酒“畅销产品奖”；