化学010

取自 食品百科全书

[中文]: 化学010

[英文]: chemical exergy

[说明]: 010的一种。任何热力体系与外界基准环境（如大气环境）除已达到物理平衡（包括热平衡和力平衡）外，还要可地达到与外界环境完全的化学平衡状态时所作出的最大有用功，这部分有用功称为化学010。化学010是因自身所含的组分及其浓度与周围基准环境的基准组分和基准浓度之间的不同所具有的010值。体系可通过化学反应和化学扩散两个过程来达到与外界环境完全的化学平衡状态。按化学反应过程而达到化学平衡的部分称为反应010（chemical reactive exergy）；按化学扩散过程而达到化学平衡的部分称为扩散010（chemical eiffusive exergy）。两者之和统称为化学010。