化学反应工程

取自 食品百科全书

[中文]: 化学反应工程

[英文]: chemical reaction neering

[说明]: 化学工程学科的一个分支。任何化学反应的进行，绝不是单纯的化学过程，与此同时还伴随着各种物理过程，如能量、动量及质量等传递过程。所以化学反应过程是化学过程和传递过程的综合，即所谓“三传一反”。研究各种反应器内化学反应和传递过程的作用与规律，对反应器内各个过程进行综合研究是化学反应工程的任务，目的是提供新的反应技术，寻找最佳的操作与控制方法以及最佳设计和放大方法，获得最大的经济效益。1957年在荷兰第一次欧洲化学工程会议上，正式使用化学反应工程这个名词。