刺槐花

取自 食品百科全书

[开放分类]： 中药、野菜

[说明】刺槐花为豆科植物刺槐RobiniapseudoacaciaL. 的花，又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。

刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养成分更佳。

《贵州民间方药集》载“止大肠下血，咯血，又治妇女红血。