分子数

取自 食品百科全书

[中文]: 分子数

[英文]: number of molecules

[说明]: 符号为N。指在给定系统中分子的数目。为无量纲量。必要时，用计数单位“个”作为其单位。在化学化工中，也常用“基本单元数”（number of elementary entities)的概念。符号仍为Ｎ。但分子不一定是基本单元，基本单元可以是分子。