刁子

取自 食品百科全书

（Hemiculter leucisculus）属鲤形目，鲤科，鮊亚科，鲹属。俗称：条、鰷、子、白鰷、篮刀、游刁子。英文名：White semiknife carp 。

体细长而侧扁，背部轮廓直，几乎成一直线，腹部轮廓略弯凸，自胸鳍基部至肛门有明显的腹稜。头尖，略呈三角形。口端位，口裂向上倾斜。侧线完全，在胸鳍上方向下急剧弯折，成一角度，沿腹侧行至臀鳍基部处复又向上弯折，然后沿着尾柄中线直达尾鳍基部。背鳍具有光滑的硬刺；尾鳍深分叉，下叶略长于上叶。全身银白色，体背略带青灰色，尾鳍边缘灰黑色，生殖季节雄鱼头部出现白色的珠星。

在静水、流水中都能生长、繁殖。常群栖于水体沿岸区的上层，行动迅速。从春至秋喜集群于沿岸水面游泳觅食，冬季则潜藏于深水层。普通1冬龄鱼的性腺就可发育成熟，而东北地区需2冬龄才能达到性成熟。雄鱼第一次性成熟个体体长约在10厘米左右，雌鱼约在11.5厘米左右。生殖季节一般在5-6月份，东北地区延至7月份。怀卵量0.8-1.8万粒。产卵场所在水流较缓慢或静水的浅水地带，产出的卵粘附于水草或砾石上发育。为杂食性鱼类，其食物组成以藻类为主，此外，尚有高等植物碎屑、甲壳动物、寡毛类、水生昆虫等。幼鱼主要以浮游动物为食。

分布极为广泛，除西部高原地区外，从海南岛至东北的各河流、湖泊等天然水体中都产此鱼，也分布于俄罗斯、朝鲜和越南。

为小型经济鱼类。个体小，一般体长为7-14厘米，体重为3.5-31.5克，最大可达18.5厘米，体重90.6克。分布极广，繁殖力强，生长迅速，且为杂食性，天然水体中产量相当丰富。如果仿照沙丁鱼制罐的办法生产，是一种极好的贵重原料。全鱼入药，鲜用，有暖胃之功效，主治冷泻。